Thiết bị ghi nhiệt độ trung tâm sản phẩm

Thiết bị ghi nhiệt độ trung tâm sản phẩm của hãng Ellab giúp xác định nhiệt độ trung  tâm sản phẩm của quá trình tiệt trùng, hấp, thanh trùng trong sản xuất dược, thực phẩm…..

So Sánh

Mô tả

Thiết bị ghi nhiệt độ trung tâm sản phẩm đóng hộp

Hãng sản xuất: Ellab – Đan Mạch

Giới thiệu thiết bị ghi nhiệt độ trung tâm sản phẩm đóng hộp

Thiết bị ghi nhiệt độ không dây
E-Val Pro
Thiết bị ghi nhiệt độ có dây
Bảng báo cáo kết quả

Up to 40 channels per module

 

– Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến thời gian bảo quản thực phẩm đóng hộp  đóng lon…. Một trong các yếu tố đó là nhiệt độ tiệt trùng, thanh trùng sản phẩm trong quá trình sản xuất. Các nhà sản xuất luôn muốn hoàn thiện quá trình nhiệt và đảm bảo các yếu tố chính như:

  • An toàn – đảm bảo sự ổn định, không gây ngộ độc thực phẩm hoặc hư hỏng thực phẩm
  • Tối ưu hoá – kiểm soát quy trình sản xuất và ngăn ngừa giảm thiểu chi phí
  • Cải thiện chất lượng – tối ưu hóa sản phẩm, bảo quản lâu hơn mà không hư hỏng
  • Quy trình xác nhận – Các tài liệu để chứng minh sự tuân thủ quy định cho các cơ quan FDA / USDA, EC, ISO9000, HACCP, vv

Microsoft Word - PHARMACEUTICAL APPLICATIONS Ellab.doc

– Quá trình kiểm soát nhiệt độ gồm: thiết bị thực hiện và sản phẩm tham gia vào quá trình. Điều quan trọng là xác định các điểm tới hạn, thiết lập thiết bị kiểm soát nhiệt độ. Ba giai đoạn thử nghiệm được đề nghị gồm:

  • Độ phân bổ nhiệt độ

         + Thiết lập bản đồ nhiệt độ của hệ thống từ khi gia nhiệt đến lúc kết thúc quá trình. Từ đó xác định những vị trí truyền nhiệt kém dễ ảnh hưởng sản phẩm

Method

  • Xác định Cold Spot

         + Nhiều sản phẩm khi kiểm tra thì phát hiện nhiệt độ nhiều điểm khác nhau. Đó là lý do cần xác định ghi nhiệt độ trung tâm sản phẩm chai lon, đồ hộp…..

Internal Fitting TSJ & TBJ

http://www.ellab.com/applications/pharma/cold-storage

http://www.ellab.com/applications/food/cooker-coolers

http://www.ellab.com/applications/medical/cold-storage 

  • Heat penetration

–  Tái lập các vị trí đo với thiết bị ghi nhiệt độ nằm ở vị trí xác định trong hai phần trên

– Tất cả các công đoạn trên đều tập trung vào việc xác định điều kiện của sản phẩm khi:

      + Được tiếp xúc với nhiệt độ thấp nhất trong quá trình tiệt trùng, thanh trùng.

      + Số lượng, mức độ tiêu diệt vi khuẩn gây hại cho sản phẩm trong quá trình.

– Ví dụ: Thiết bị ghi nhiệt độ trung tâm sản phẩm chỉ cần sai số nhiệt độ khoảng 1°C trên hệ thống tiệt trùng với nhiệt độ tham chiếu 121,1°C sẽ dẫn đến sai số tương ứng là 26% trong tính toán Fo giá trị vô khuẩn

====> Từ đó NSX cần các thiết bị ghi nhiệt độ có độ chính xác, độ tin cậy cao. Thiết bị ghi nhiệt độ trung tâm sản phẩm sẽ được sử dụng trong quá trình này.

– Hãng Ellab đã nghiên cứu và phát triển các bàn đọc, cảm biến, logger, datalogger để ghi nhiệt độ và đọc nhiệt độ, các phụ kiện hỗ trợ thích hợp cho các loại mẫu cần kiểm tra và thiết kế thiết bị nhiệt theo yêu cầu.

Các phụ kiện có sẵn phù hợp với các thông số yêu cầu:

  • Đúng vị trí điểm đo: quan trọng là các packing glands và đầu dò được đặt đúng vị trí trong “cold spot”. Nếu không đúng có thể dẫn đến các phép đo “false”, mạo hiểm cao Fo/Po-Values.
  • Elimination of steam and water ingression: Đây là phần rất quan trọng là packing glands và đầu dò được gắn kết như vậy là để duy trì tính toàn vẹn nhiệt độ tại mọi của các thiết bị nhiệt và đảm bảo loại bỏ các ingression nước/hơi nước để các điểm đo sai dữ liệu và giá trị Fo/Po cao.
  • Giảm thiểu rủi ro của sự dẫn nhiệt

Thiết bị ghi nhiệt độ trung tâm sản phẩm mẫu túi nhựa với logger đặt bên ngoài.

Microsoft Word - PHARMACEUTICAL APPLICATIONS Ellab.doc

+ Các túi nhựa được làm đầy và hàn dán, đóng nắp
+ Các điểm sau cổ của túi được kéo hoặc cắt
+ Các GLJ gland  sau đó được ép vào cổ cho đến khi chặt.
+ Các logger được khởi động trong các bàn đọc.
+ Logger đưa vào trong túi và một thanh GKK-K được dùng để điều chỉnh vị trí nhiệt độ trung tâm khi cần thiết.
+ Nếu sử logger có 2 sensor được sử dụng cùng lúc, thì sản phẩm và môi trường xung quanh sẽ được đo nhiệt độ cùng một lúc.

Thiết bị ghi nhiệt độ trung tâm sản phẩm mẫu chai lọ nhựa với logger đặt bên ngoài

LYO 28 GKJ Fitting  Challenges

– Trước khi làm, các TSP Mini hay Micro Logger được khởi động trong các bàn đọc. Các logger được đặt vào bộ ghép nội TIK
– Bộ phụ kiện được gắn với logger và cố định vị trí sensor ngay điểm nhiệt độ trung tâm. Các chai, túi sau đó được làm đầy và hàn dán, đóng nắp lại

Logger_fitting_06

Microsoft Word - PHARMACEUTICAL APPLICATIONS Ellab.doc

Ứng dụng thiết bị ghi nhiệt độ trung tâm sản phẩm

  • Thiết bị ghi nhiệt độ trung tâm sản phẩm được sử dụng trong các ngành:

     + Sản xuất thực phẩm xúc xích, thực phẩm đóng hộp: cá hộp thịt hộp…..

     + Các công ty sản xuất thức uống đóng chai, đóng bịch: sữa, nước giải khát, rượu bia

     + Các công ty sản xuất dược phẩm, dịch truyền, thuốc tiêm…..

     + Các công ty kiểm định thẩm định nhiệt độ độc lập……

  • Các loại thiết bị ghi nhiệt độ trung tâm sản phẩm:

    + Thiết bị ghi nhiệt độ trung tâm sản phẩm có dây

    + Thiết bị ghi nhiệt độ trung tâm sản phẩm không dây

– Bộ sản phẩm thiết bị ghi nhiệt độ trung tâm sản phẩm của hãng Ellab được ứng dụng trong các nhà máy sản xuất thực phẩm, dược phẩm….. đặt biệt là các công ty sản xuất theo tiêu chuẩn FDA – Hoa Kỳ để xuất khẩu sang các thị trường khó tính châu âu, Mỹ , Nhật Bản….. Chúng tôi có sản các phiên bản có dây, không dây. Hãy liên hệ chúng tôi để demo khi có nhu cầu.

Khách hàng xem thêm tại đây

Nguồn: http://www.ellab.com/

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Thiết bị ghi nhiệt độ trung tâm sản phẩm”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.